お勧めのお菓子屋さん

カントッチョは中世イタリアのフィレンツでアントニオ・マッティが作ったお菓子で、 彼の作ったお店も、彼の名からアントニオ・マッティとなっています。 ここのカントッチョは一般的に食べれるカントッチョとは一線を画すものです。

先日、『アトリエ ド フロレンティーナ』のフロランタンを買いに行ってきました。 東京都の日暮里にある谷中ぎんざ商店街の一角にある、 フロタンタンのみを製造販売しているフロランタン専門店です。

『金精軒の水信玄餅』水信玄餅を食べに、 明治から続く山梨の老舗和菓子店金精軒へ行ってきました。 金精軒は白州町の甲州街道から、一本奥に入った所にある宿場町『台ケ原宿』の一角にあります。 昔の宿場町の名残が残り、とても雰囲気のいい所。

フランス産の発酵バターを使った菓子等を作っている　エシレ・メゾン デュ ブール　のマドレーヌを食べに行きます。