クイニーアマンとは
フランスのブルターニュ地方の伝統菓子で、
イーストを練りこんだ生地に有塩バターと砂糖を織り込んで、
焼く際に、片面に砂糖をたっぷり付けて飴状にしたお菓子です。
飴のカリッとした食感と、生地のサクッとしモチモチともしてる食感、
ジュワっと染み出て来るバター、塩味と甘味がバランス良く合わさったお菓子です。
最近、ふと美味しいクイニーアマンが食べたくなり、
都内周辺のクイニーアマンが有名な お店を調べて、食べ比べしてみました。
都内で、美味しいクイニーアマンをお探しの方へのご参考になれれば幸いです。
今日は、東京駅からブラブラとしながら、美味しいクイニーアマンを買い集めにいってきます。
なんか凄い構造の東京駅、
地下通路しか通ったことなかったので 見るの初めて (ﾟдﾟ)！
治一郎 エキュート東京店
まずは東京駅構内にある『治一郎 エキュート東京店』から、
『治一郎』はバウムクーヘンが有名な全国各地に展開しているお店です。
エキュート東京店のみ限定でクイニーアマンを販売しています。
駅の外からだと入場料金が掛かるので注意。
税込み330円
少し大きめのサイズで、食べ応え充分。
上のグラニュー糖が輝き、薄いきつね色で見た目がとても綺麗。
カラメリゼ(飴)の量は気持ち少な目、塩味も少なく食べやすい。
店舗情報
【治一郎エキュート東京店】
所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅構内 エキュート東京
TEL：03-3214-8200
VIRON(ヴィロン)渋谷店
渋谷駅から徒歩5分ほどの所にある
フランス産の小麦にこだわったパン屋さんです。
外観の写真を撮り忘れて、お借りした写真です↑
税込み432円
たっぷりのカラメリゼ(飴)に、強めに焼かれた小麦の良い香り、
塩味と甘味、ほろ苦さも加わり、いくらでも食べれてしまいそうな感じ。
店舗情報
【VIRON渋谷店】
所在地：東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル 1F
TEL：03-5458-1776
カタネベーカリー
代々木上原の駅から徒歩10分程
住宅街にぽつんとある小さなパン屋さん、カフェも併設していました。
秋晴れで気持ちの良い日だったので、
運動がてら 渋谷から奥渋谷を通って向かいました。
『 本当は、電車賃ケチっただけだけど』
税込み440円
・・ひらたい ・・大きい (￣▽￣;)
初めて見るタイプのクイニーアマン。
ミルフィーユの様な食感に、
たっぷりのカラメリゼ(飴)には サトウキビのような旨味が含まれている。
『お店の人が きび糖使ってるって言ってたし』
切り分けて家族で食べれるサイズなのに この価格は嬉しい。
ハーフサイズも用意されていました。
店舗情報
【カタネベーカリー】
所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅構内 エキュート東京
TEL：03-3466-9834
VENT DE LUDO(ヴァン ドゥ リュド)尾山台店
尾山台駅からすぐにある青色のお洒落なパン屋さん
綺麗な店、まるでフランスの街に来たみたいな写真
『でも標識で日本ってわかる』
税込み183円
小さめで一人で食べるのに丁度よい大きさ、
デニッシュの層が縦になっていて、それが食感に大きく出ている。
カラメリゼ(飴)も多めで、カリッ・サクッ・ジュワッと3つの食感がしっかり楽しめ、
ほのかな塩味と、どことなくフルーティーな甘みがあります。
店舗情報
【ヴァンドゥリュド 尾山台店】
所在地：東京都世田谷区等々力2-19-15
TEL：03-6809-7405
PAUL(ポール)
全国各地に展開しているお店 PAUL(ポール)、ここは青葉台店になります。
日も暮れてきてしまったので今日はここが最後のお店。
他にも気になっていたお店があったのですが、また次の機会で。
税込み291円
しっかりと高さがあり、大きく、これ一つでランチにできる程です。
カリッとした飴の食感と、ソフトな生地で、癖もなくとても食べやすい。
各地に店舗があるので、買いに行きやすいのも嬉しい。
店舗情報
【PAUL 青葉台店】
所在地：神奈川県横浜市青葉区青葉台１丁目６−１３ ケントロンビル １F
TEL：045-989-2255
※価格表示は全て21年10月時点のものになります。
コローの一言
流石に有名店、どのお店のクイニーアマンもとっても美味しく頂けました。
その中でも特に私個人としては、ヴァン ドゥ リュドのクイニーアマンは
『本当に美味しい！！』
あんな美味しいクイニーアマン作ってみたいなぁ。
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