散歩日記

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隠れた名品 東京三大豆大福と呼ばれる『群林堂』『瑞穂』『松島屋』都内にある豆大福の名店三店舗を食べ比べ

東京三大豆大福というものが有るのをご存じですか? 東京には豆大福で有名なお店 東京三大豆大福と呼ばれる『群林堂』『瑞穂』『松島屋』の3店舗があります。 どのお店も人気があり午前中には売り切れてしまう事がほとんどです。今回は東京三大豆大福を食べ比べしてみました。
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『プラチノ桜新町店 』の 『アンジュ 』フレッシュチーズケーキ が美味しいパティスリー プラチノ桜新町店

クレームアンジュ(別名クレームダンジュ) フランス西部 アンジュ地方のお菓子で、 フレッシュチーズに生クリームや メレンゲを合わせ、ガーゼに包み 水分を切ったムース状のお菓子で、 ベリーのジャムやソースを添えて食べ...
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入手困難な 幻のケーキ『ガトーエシレナチュール』の入手を試みてみました。

『ガトー・エシレ ナチュール』の入手に挑戦してきました。 『ガトー・エシレ ナチュール』は エシレバター100% を使用したバターケーキで、東京 丸の内にある 『エシレ・メゾン デュ ブール』でのみ 1日15台だけ限定販売されています。 恐らく究極のバタークリームケーキといっても 過言ではない一品です。
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『かっぱ橋道具街』プロから初心者、幅広い調理道具が揃う街へ お菓子作りの道具を買いに行ってきました。

先日お菓子作りの道具を買いに、日本一大きい調理道具街 『かっぱ橋道具街』へと行ってきました。 簡単にネットで道具も揃う時代ですが、 長く使う大切な道具は、実際手に取って 選ばないと後悔するような事もあると思います。
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『ノンホモ牛乳』がある 富士の麓『まかいの牧場』へ | 搾りたての生乳により近い『ノンホモ牛乳』をお菓子作りの為に買いに

ノンホモ牛乳を求めて富士の裾野へ  ノンホモ牛乳とは 牛乳の原料である生乳には大小様々な大きさの 乳脂肪分が存在しています。 私たちが普段飲んでいる牛乳は 安定性を得る為、 『ホモジナイズ』という高圧力で ...
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横浜・寺家町にあるブルードアコーヒー『BlueDOOR Coffee』 | どかな田園風景の中で飲む こだわり焙煎珈琲

こだわり焙煎のコーヒーショップBlueDOOR Coffee 横浜に、まるでジブリに出て来る様な隠れ里があります。 それは、東急田園都市線 青葉台駅からバスで15分程の所にある寺家ふるさと村です。 今回は、その田園風景の中にある お洒落な コーヒーショップ『ブルー ドア コーヒー』を紹介します。
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クイニーアマン おススメの美味しいお店 | 都内周辺のクイニーアマン有名店を食べ比べしてみました

最近、ふと美味しいクイニーアマンが食べたくなり、 都内周辺のクイニーアマンが有名な お店を調べて、食べ比べしてみました。 都内で、美味しいクイニーアマンをお探しの方へのご参考になれれば幸いです。
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『美鈴』と『力餅家』歴史ある和菓子屋 | 初夏の古都・鎌倉で、カメラ片手に和菓子屋巡りの旅

今回は、趣味の写真撮影と和菓子屋巡りの旅をしてきました。 旅のルートは明月院の紫陽花を撮影し、『上生菓子の美鈴』と『力餅家』の2店に寄って海沿いの134号を通って帰る初夏を満喫するルートです。 前日の雨のおかげで紫陽花はみずみずしく輝き、とても良い日になりました。
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「洋菓子ゴンドラ」のパウンドケーキを求めて市ヶ谷を散策 | 驚くほどシットリとしたパウンドケーキ

洋菓子店ゴンドラとは、靖国神社南門の向かいにお店を構える1933年創業で、 なんと戦前から店を構えパウンドケーキの有名な老舗です。
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デメルのザッハトルテを食べてみました |ハプスブルク家も愛したチョコレートケーキの王様ザッハトルテ

『チョコレートケーキの王様』と呼ばれる ザッハトルテ は、 オーストリア宰相の下で働いていた料理人フランツ・ザッハーが作り出し、 後に製法は『デメル』へと引き継がれ。 そこからは近年まで製法が外部に出ることはありませんでした。
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